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Risotto à l'Orange et Sauce Soja
Un risotto asiatique-italien fusion combinant riz arborio, jus d'orange frais, carotte et sauce soja pour une saveur umami délicate. Plat élaboré et sophistiqué.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Difficile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
21g
Lipides
13g
Glucides
34g
Ingrédients
- RRiz arborio300 g
- OOranges3 pieces
- CCarottes200 g
- PPommes de terre100 g
- BBouillon de volaille800 ml
- SSauce soja30 ml
- BBeurre40 g
- HHuile20 ml
- O
Instructions(9 étapes)
Presser les oranges et récupérer 300ml de jus frais
5 min
Couper finement oignon, ail, gingembre et carottes
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