Poisson en Croûte de Pain au Gruyère
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Passer le pain à la poêle avec un peu de beurre pour le faire toaster, puis le mixer avec le gruyère râpé.
5 min
- 2
Disposer le poisson sur une feuille de papier cuisson, badigeonner légèrement de moutarde.
2 min
- 3
Couvrir généreusement le poisson du mélange pain-gruyère en appuyant légèrement. Ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus.
3 min
- 4
Enfourner pour 12-14 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le poisson cuit.
13 min
- 5
Pendant ce temps, faire sauter les légumes à la poêle avec l'huile restante, saler et poivrer.
8 min
- 6
Servir le poisson avec les légumes de côté.
