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Poisson en Croûte de Pain au Gruyère
Un poisson blanc enrobé d'une croûte croustillante au pain et fromage. Un plat élégant mais très simple pour l'apéritif ou le dîner.
Préparation
12 min
Cuisson
18 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPoisson blanc (cabillaud)400 g
- PPain100 g
- GGruyère60 g
- CCarotte100 g
- BBrocoli150 g
- BBeurre30 g
- HHuile1 cuillère à soupe
- MMoutarde1 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Passer le pain à la poêle avec un peu de beurre pour le faire toaster, puis le mixer avec le gruyère râpé.
5 min
Disposer le poisson sur une feuille de papier cuisson, badigeonner légèrement de moutarde.
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