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Penne à la Carbonara Végétarienne
Un classique italien simplifié avec des œufs, du gruyère et des olives pour remplacer le lard. Crémeuse et savoureuse en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
22g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPenne250 g
- ŒŒufs2 pièce
- GGruyère60 g
- OOlives80 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les penne selon les instructions du paquet
12 min
Pendant ce temps, battre les œufs avec le gruyère râpé, le poivre et les olives hachées
3 min
Égoutter les pâtes en gardant un verre d'eau de cuisson
1 min
Verser les pâtes chaudes dans un bol, ajouter le mélange d'œufs et mélanger rapidement en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour crémer
2 min
Servir immédiatement avec un trait d'huile d'olive
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Penne à la Carbonara Végétarienne ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Penne à la Carbonara Végétarienne est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Penne à la Carbonara Végétarienne ?
Une portion apporte environ 520 calories, 18g de protéines, 22g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Penne à la Carbonara Végétarienne est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, classique, Comfort food, Fromage.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Penne à la Carbonara Végétarienne, vous aurez besoin de : casserole, fouet, planche.
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