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Penne à la Carbonara Maison
La vraie carbonara simplifiée avec œufs, jambon, fromage et pâtes. Un plat italien savoureux et riche qui ravit toujours.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
22g
Glucides
50g
Ingrédients
- PPenne200 g
- JJambon120 g
- GGruyère80 g
- ŒŒufs2 pièce
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- EEau1500 ml
Instructions(7 étapes)
Porter l'eau salée à ébullition et cuire les penne selon les instructions du paquet
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et râper le fromage
3 min
Dans un bol, battre les œufs avec le fromage râpé, sel et poivre
2 min
Faire revenir le jambon dans une poêle avec l'huile d'olive 2 minutes
2 min
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis les mélanger au jambon chaud
1 min
Retirer du feu, ajouter le mélange d'œufs et de fromage, mélanger rapidement pour créer une sauce crémeuse
Servir immédiatement avec poivre frais
Retrouvez les étapes complètes de « Penne à la Carbonara Maison » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Penne à la Carbonara Maison ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Penne à la Carbonara Maison est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Penne à la Carbonara Maison ?
Une portion apporte environ 480 calories, 22g de protéines, 22g de lipides, 50g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Penne à la Carbonara Maison est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Penne à la Carbonara Maison, vous aurez besoin de : casserole, poêle, bol, fouet.
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