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Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon
Une carbonara rustique et gourmande avec jambon, œuf et parmesan. Crémeuse sans crème, juste du jaune d'œuf et du fromage.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
680 kcal / portion
Protéines
43g
Lipides
26g
Glucides
68g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon120 g
- ŒŒufs2 unités
- PParmesan râpé80 g
- HHuile d'olive2 c. à soupe
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
- AAil1 gousse
Instructions(5 étapes)
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon le paquet.
10 min
Pendant ce temps, battre les œufs avec le parmesan râpé. Découper le jambon en petits dés. Mincer l'ail finement.
5 min
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail et le jambon 3 minutes.
3 min
Égoutter les pâtes (réserver un verre d'eau de cuisson) et les ajouter dans la poêle avec le jambon.
1 min
Retirer du feu et ajouter le mélange œuf-parmesan. Bien mélanger en versant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour créer une sauce. Poivre abondant.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon ?
Une portion apporte environ 680 calories, 43g de protéines, 26g de lipides, 68g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée au Jambon, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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