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Pâtes Carbonara Simplifiée
Une version facile de la carbonara avec œufs, Parmesan et jambon. Sauce riche et crémeuse sans crème fraîche, prête en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
550 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
21g
Glucides
55g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- ŒŒuf2 pièce
- JJambon100 g
- PParmesan60 g
- BBeurre20 g
- EEau2 L
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- AAil
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole, cuire les pâtes 10-12 minutes.
10 min
Pendant ce temps, battre les œufs avec le Parmesan râpé, sel et poivre.
2 min
Couper le jambon en petits dés, faire revenir avec le beurre à la poêle 2 minutes.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.
1 min
Ajouter les pâtes chaudes au jambon, retirer du feu et verser le mélange œuf-Parmesan en mélangeant rapidement.
2 min
Ajouter un peu d'eau de cuisson pour la fluidité, servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 550 calories, 34g de protéines, 21g de lipides, 55g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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