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Pâtes Carbonara Simplifiée
La carbonara à l'italienne revisitée de manière simple et gourmande avec jambon, œufs et fromage. Sauce crémeuse et savoureuse en 25 minutes.
Préparation
8 min
Cuisson
17 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon120 g
- ŒŒufs2 unité
- PParmesan60 g
- CCrème fraîche100 ml
- BBeurre20 g
- PPoivre1 pincée
- SSel1 pincée
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon le paquet.
12 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et le faire dorer dans une poêle avec le beurre.
5 min
Battre les œufs avec la crème fraîche, le Parmesan râpé et le poivre.
2 min
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon.
2 min
Retirer du feu et verser le mélange œufs-crème, mélanger vivement pour créer une sauce crémeuse sans cuire les œufs.
2 min
Servir immédiatement avec un trait de poivre frais.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes Carbonara Simplifiée » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Il faut 8 minutes de préparation et 17 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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