Pâtes Carbonara Maison avec Jambon et Brocoli

Name: Pâtes Carbonara Maison avec Jambon et Brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g Pâtes; 200 g Jambon; 200 g Brocoli; 4 pièce Œuf; 120 g Fromage; 100 ml Crème fraîche; 2 L Eau; 10 g Sel; 3 g Poivre

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-16 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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4pers.

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Etapes

1
Porter l'eau à ébullition et la saler. Faire bouillir les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
2
Faire cuire le brocoli 5 minutes à l'eau bouillante salée en même temps que les pâtes. Égoutter.
5 min
3
Découper le jambon en dés. Battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
5 min
4
Une fois les pâtes cuites, les égoutter en réservant 1 verre d'eau de cuisson.
2 min
5
Verser les pâtes chaudes dans un plat. Ajouter le jambon, le brocoli et le mélange œuf-crème. Mélanger rapidement hors du feu en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.