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Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan
Une version simplifiée et gourmande de la carbonara italienne avec du jambon croquant et du Parmesan râpé. Un classique rapide et savoureux.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- JJambon150 g
- PParmesan100 g
- BBeurre30 g
- ŒŒuf2 pièce
- EEau1500 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes al dente
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et râper le Parmesan
3 min
Dans un bol, battre les œufs avec le Parmesan râpé, saler et poivrer
2 min
Faire revenir le jambon à la poêle dans le beurre pendant 2 minutes
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson
1 min
Verser les pâtes dans la poêle avec le jambon, ajouter le mélange d'œufs et mélanger rapidement hors du feu
1 min
Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce et servir immédiatement
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, classique, Comfort food, Fromage.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Jambon et Parmesan, vous aurez besoin de : casserole, poêle, bol, fouet.
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