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Pâtes Carbonara Gourmande
La véritable carbonara réinventée avec des ingrédients simples : pâtes, jambon, œufs, gruyère. Un classique italien irrésistible.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPenne250 g
- JJambon150 g
- GGruyère80 g
- ŒŒufs2
- CCrème fraîche80 ml
- BBeurre20 g
- PPoivreà volonté
- SSelà volonté
Instructions(5 étapes)
Porter l'eau salée à ébullition dans une casserole et faire cuire les pâtes selon le temps indiqué.
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et râper le gruyère. Battre les œufs avec la crème fraîche.
5 min
Faire revenir le jambon dans une poêle avec le beurre pendant 2-3 minutes.
3 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson. Verser les pâtes dans la poêle avec le jambon.
2 min
Retirer du feu et ajouter le mélange œufs-crème et le gruyère râpé. Bien mélanger en versant un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Poivrer généreusement.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Carbonara Gourmande ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Carbonara Gourmande est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Carbonara Gourmande ?
Une portion apporte environ 580 calories, 32g de protéines, 28g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Carbonara Gourmande est classée dans les catégories suivantes : 450-à 600-kcal, classique, Comfort food, Fromage, Riche en lipides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Carbonara Gourmande, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, bol.
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