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Pâtes Bolognaise Maison
Une sauce bolognaise classique et généreuse à base de tomate et légumes, parfaite avec le pain de mie croustillant. Un plat italien incontournable, mijoté lentement pour plus de saveur.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- OOignon1 pièce
- AAil2 gousses
- TTomates concassées400 g
- CCarotte1 pièce
- CCéleri50 g
- PPâtes sans gluten200 g
- GGruyère râpé50 g
- HHuile2 cuillères à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Hacher finement l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.
5 min
Faire revenir les légumes hachés dans l'huile pendant 5 minutes.
5 min
Ajouter les tomates concassées, saler et poivrer.
2 min
Laisser mijoter 25 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
25 min
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
12 min
Dresser les pâtes dans les assiettes, napper de sauce bolognaise et parsemer de gruyère.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes Bolognaise Maison ?
Il faut 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes Bolognaise Maison est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes Bolognaise Maison ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes Bolognaise Maison est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, Riche en fibres, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes Bolognaise Maison, vous aurez besoin de : casserole, cocotte.
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