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Pâtes aux Asperges et Jambon
Un classique français simple et rapide : pâtes cremées avec asperges fraîches, jambon et parmesan. Prêt en 20 minutes pour un repas de semaine délicieux.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- AAsperges200 g
- JJambon100 g
- PParmesan50 g
- BBeurre30 g
- FFarine10 g
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre
Instructions(7 étapes)
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les indications du paquet.
10 min
Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons de 3-4 cm et le jambon en dés.
3 min
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine et bien mélanger pour former un roux.
1 min
Verser progressivement l'eau froide en remuant pour éviter les grumeaux et créer une sauce béchamel légère.
2 min
Ajouter les asperges à la sauce et laisser cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté.
4 min
Ajouter le jambon et mélanger.
1 min
Égoutter les pâtes et les incorporer à la sauce. Saupoudrer de parmesan, saler et poivrer au goût.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes aux Asperges et Jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes aux Asperges et Jambon est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes aux Asperges et Jambon ?
Une portion apporte environ 420 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes aux Asperges et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes aux Asperges et Jambon, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet.
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