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Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes)
Une recette décadente où les pâtes rencontrent une sauce crémeuse enrichie de chocolat noir. Le jambon ajoute du salé, créant un contraste savoureux parfait. Un plat du dimanche simple mais délicieux.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes sèches250 g
- JJambon120 g
- CChocolat noir50 g
- CCrème fraîche200 ml
- PParmesan40 g
- BBeurre30 g
- EEau2 L
- SSel5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon le temps du paquet, puis les égoutter.
12 min
Couper le jambon en cubes ou lanières et le faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 3 minutes.
3 min
Émietter le chocolat noir et l'ajouter à la poêle avec le jambon. Verser la crème fraîche et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu (2-3 minutes).
3 min
Ajouter les pâtes cuites à la sauce, bien mélanger et incorporer le parmesan râpé.
2 min
Assaisonner de sel et poivre selon le goût. Servir immédiatement en portions généreuses.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes) ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes) est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes) ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes) est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Italienne, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes au Jambon, Crème et Chocolat Noir (Pâtes Gourmandes), vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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