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Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles
Une sauce italienne créative et gourmande, combinant lentilles fondantes, pommes acidulées et tomates pour un plat sucré-salé délicat.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- LLentilles200 g
- PPommes2 pièce
- CCarottes1 pièce
- CCéleri1 branche
- TTomates concassées400 g
- PPâtes300 g
- HHuile d'olive30 ml
- AAil2 gousses
- S
Instructions(6 étapes)
Porter une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Découper les carottes, céleri et pommes en petits dés.
5 min
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail haché et les carottes, céleri. Cuire 3 minutes.
3 min
Ajouter les lentilles, les tomates concassées et les herbes de Provence. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
15 min
Cuire les pâtes selon les indications du paquet (généralement 10-12 minutes).
12 min
Ajouter les dés de pommes à la sauce 2 minutes avant la fin de la cuisson pour les ramollir légèrement.
2 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la sauce. Mélanger, saler et poivrer. Servir chaud.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Italienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Sauce de Pommes et Lentilles, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau.
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