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Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan)
La véritable carbonara italienne revisitée avec les ingrédients du placard : pâtes crémeuses avec jambon, œuf et un peu de parmesan râpé pour une sauce riche.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
550 kcal / portion
Protéines
34g
Lipides
21g
Glucides
55g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon150 g
- ŒŒufs2 pièce
- PParmesan râpé50 g
- BBeurre20 g
- EEau2 L
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes al dente.
10 min
Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le parmesan râpé, sel et poivre dans un bol.
2 min
Couper le jambon en petits dés et le faire revenir 2 minutes à la poêle dans le beurre.
2 min
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis les verser dans la poêle avec le jambon.
1 min
Retirer du feu et ajouter le mélange œuf-parmesan en mélangeant rapidement pour créer une sauce crémeuse. Ajouter un peu d'eau de cuisson si trop épais.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan) ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan) ?
Une portion apporte environ 550 calories, 34g de protéines, 21g de lipides, 55g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan) est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée (Jambon, Œuf, Parmesan), vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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