Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère
Une carbonara légère et rapide qui capture l'essence du plat classique. La crème onctueuse se crée avec les oeufs et le gruyère pour un résultat savoureux en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
24g
Glucides
54g
Ingrédients
- PPenne300 g
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- OOeufs3 pièces
- EEau1.5 litre
- HHuile d'olive1 cuillère à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Porter l'eau salée à ébullition dans une casserole et cuire les penne selon les indications.
11 min
Pendant ce temps, casser les oeufs dans un bol et les battre légèrement avec le gruyère râpé.
2 min
Découper le jambon en petits dés et le faire dorer rapidement à la poêle avec l'huile.
3 min
Égoutter les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson. Les ajouter au jambon chaud.
1 min
Retirer du feu, ajouter le mélange oeuf-gruyère rapidement en remuant pour créer une sauce crémeuse. Assaisonner et servir.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère ?
Une portion apporte environ 520 calories, 26g de protéines, 24g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Oeufs et Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, poêle, bol, fouet, couteau, planche.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
