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Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon
Une version de la carbonara française et simple avec du jambon, du fromage et des œufs. Crémeuse et délicieuse sans crème fraîche compliquée.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- FFromage80 g
- ŒŒufs2 unité
- BBeurre15 g
- PPoivre1 pincée
- SSel1 pincée
- EEau2 litre
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
Découper le jambon en dés et le faire revenir à la poêle 2 minutes avec le beurre.
2 min
Dans un bol, fouetter les œufs avec le fromage râpé et le poivre.
2 min
Égoutter les pâtes en gardant un verre d'eau de cuisson et les verser avec le jambon.
1 min
Ôter du feu et verser le mélange œufs-fromage, mélanger rapidement avec l'eau de cuisson pour créer une sauce crémeuse.
2 min
Servir immédiatement avec un coup de poivre frais.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée avec Jambon, vous aurez besoin de : casserole, poele, bol, fouet, couteau.
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