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Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons
Une version généreuse de la carbonara italienne avec du jambon, des champignons et carottes, tout en gardant la crème de gruyère.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes (spaghetti ou penne)400 g
- JJambon200 g
- CCarottes200 g
- CChampignons de Paris250 g
- GGruyère râpé150 g
- ŒŒufs2 pièce
- BBeurre30 g
- EEau2 L
- S
Instructions(5 étapes)
Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
12 min
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en petits dés. Nettoyer et couper les champignons en lamelles. Découper le jambon en petits morceaux.
8 min
Faire revenir le jambon, les carottes et champignons dans le beurre à la poêle pendant 7-8 minutes. Saler et poivrer.
8 min
Battre les œufs au fouet avec le gruyère râpé dans un bol.
2 min
Égoutter les pâtes, les ajouter à la poêle avec les champignons et jambon, puis verser le mélange œufs-gruyère en mélangeant constamment hors du feu quelques secondes.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, classique, Comfort food, Italienne, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara simplifiée avec carottes et champignons, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, couteau.
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