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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
La vraie carbonara française rapide : pâtes, jambon, œufs et crème fraîche pour une sauce onctueuse et savoureuse. Prêt en moins de 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon de Paris120 g
- ŒŒufs2 pièce
- CCrème fraîche100 ml
- BBeurre15 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Porter de l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés.
2 min
Battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre dans un bol.
1 min
Dans une poêle, faire revenir le jambon avec le beurre quelques minutes.
3 min
Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
1 min
Verser les pâtes dans la poêle, ajouter le mélange œuf-crème et mélanger sur feu doux jusqu'à épaississement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, bol.
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