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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
L'italienne par excellence : pâtes crémeuses avec jambon et parmesan. Une vraie carbonara maison sans crème ajoutée.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- PParmesan râpé80 g
- ŒŒufs2 unités
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- PPoivre noir1 pincée
- SSel1 pincée
- AAil1 gousse
Instructions(5 étapes)
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, couper le jambon en petits dés et les fouetter avec les œufs et le parmesan.
3 min
Chauffer l'huile d'olive à la poêle avec l'ail écrasé et y ajouter le jambon, cuire 2 minutes.
2 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle, retirer du feu et mélanger avec le mélange œuf-parmesan.
2 min
Assaisonner avec sel et poivre noir, mélanger bien et servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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