Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version sans crème de la carbonara : parmesan, jambon et œuf pour une sauce onctueuse et savoureuse.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- PParmesan60 g
- ŒŒuf2 pièce
- HHuile d'olive2 cuillère à soupe
- EEau1.5 L
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Portez l'eau à ébullition dans une casserole, salez et versez les pâtes. Laissez cuire selon les instructions.
10 min
Pendant ce temps, coupez le jambon en petits dés et faites-le revenir 2 minutes à la poêle avec l'huile d'olive.
2 min
Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
2 min
Égouttez les pâtes en gardant 200ml d'eau de cuisson.
1 min
Versez les pâtes chaudes dans la poêle avec le jambon, retirez du feu et versez le mélange œuf-parmesan. Mélangez rapidement en versant l'eau de cuisson petit à petit.
3 min
Servez immédiatement avec un tour de poivre.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Simplifiée » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, bol, fouet.
Recettes similaires
Pâtes à la Crème et Thon
Un classique italien simple et réconfortant : des pennes nappées d'une crème fraîche enrichie au thon et aux olives. Prêt en 20 minutes.
Caprese de tomates anciennes et mozzarella di bufala
L'authentique salade caprese revisitée avec des tomates anciennes multicolores, une mozzarella di bufala fondante et un filet de pesto frais. Simple et sublime.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
