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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une prise sur la carbonara italienne avec jambon et gruyère pour un plat riche et savoureux sans crème. Garniture d'olives pour plus de gourmandise.
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Total
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
66g
Ingrédients
- CCoquillettes400 g
- JJambon200 g
- GGruyère120 g
- OOlives100 g
- ŒŒufs2 pièces
- BBeurre30 g
- CCrème fraîche100 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les coquillettes selon les instructions (10-12 minutes).
12 min
Pendant ce temps, découper le jambon et les olives en petits morceaux.
5 min
Râper le gruyère et battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre.
3 min
Faire revenir le jambon et les olives dans une poêle avec le beurre 2-3 minutes.
3 min
Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec le jambon.
1 min
Ajouter le mélange œufs-crème et le gruyère, mélanger rapidement hors du feu.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Simplifiée » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 580 calories, 26g de protéines, 22g de lipides, 66g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, classique, Comfort food, Fromage, Italienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, planche.
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