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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version facile de la carbonara italienne : pâtes, œufs, jambon et fromage pour une sauce onctueuse et savoureuse.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- ŒŒufs2 pièce
- JJambon100 g
- PParmesan50 g
- EEau800 ml
- SSel5 g
- PPoivre3 g
- HHuile d'olive10 ml
Instructions(7 étapes)
Porter l'eau à ébullition avec du sel dans une casserole.
3 min
Battre les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre dans un bol.
2 min
Couper le jambon en petits dés et le faire dorer à la poêle avec l'huile d'olive.
3 min
Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet (environ 10 minutes).
10 min
Égoutter les pâtes en réservant 100 ml d'eau de cuisson.
1 min
Verser rapidement les pâtes chaudes dans le mélange œufs-fromage, ajouter le jambon et mélanger vigoureusement.
1 min
Si trop épais, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce crémeuse.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Simplifiée » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet.
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