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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
La carbonara italienne revisitée avec les ingrédients du placard : pâtes, jambon, œufs et Parmesan pour une sauce crémeuse et gourmande.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon100 g
- PParmesan80 g
- ŒŒufs2 pièces
- BBeurre20 g
- SSelà volonté g
- PPoivreà volonté g
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes al dente
12 min
Découper le jambon en petits dés
2 min
Battre les œufs avec le Parmesan râpé, sel et poivre
2 min
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le jambon, laisser chauffer
1 min
Égoutter les pâtes en réservant 150ml d'eau de cuisson
1 min
Verser les pâtes dans la poêle avec le jambon, retirer du feu
1 min
Ajouter le mélange œufs-Parmesan et l'eau de cuisson, remuer rapidement pour créer la sauce crémeuse
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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