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Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une carbonara italienne allégée mais savoureuse avec du jambon en place du guanciale. Un vrai classique du soir de semaine en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- PParmesan80 g
- ŒŒuf2 pièce
- EEau1500 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- CCrème fraîche50 ml
- O
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Couper le jambon en petits dés et émincer l'oignon finement.
3 min
Dans un bol, battre les œufs avec le Parmesan râpé, la crème fraîche, sel et poivre.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.
1 min
Mélanger immédiatement les pâtes chaudes avec la préparation aux œufs et le jambon. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour la liaison.
2 min
Servir avec du Parmesan supplémentaire.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simplifiée ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, fouet.
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