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Pâtes à la Carbonara Simple
Un classique italien revisité simplement. Des pâtes fondantes avec une sauce crémeuse aux œufs et jambon.
Préparation
8 min
Cuisson
12 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- ŒŒufs2 pièces
- PParmesan80 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- CCrème fraîche100 ml
Instructions(5 étapes)
Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés. Battre les œufs dans un bol avec la crème fraîche et le parmesan râpé.
3 min
Faire revenir le jambon dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2 minutes.
2 min
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon. Retirer du feu.
1 min
Verser le mélange œufs-crème sur les pâtes et mélanger rapidement pour former une sauce crémeuse. Assaisonner et servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Simple ?
Il faut 8 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Simple est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Simple ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Simple est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Simple, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet.
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