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Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan
Une carbonara simple et gourmande à base de pâtes, jambon, œufs et parmesan. Un vrai classique italien fait maison en moins de 25 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon120 g
- ŒŒufs3 unité
- PParmesan râpé80 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- AAil1 gousse
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole et cuire les pâtes selon les indications du paquet.
10 min
Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
2 min
Couper le jambon en petits dés et faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail pendant 3-4 minutes.
4 min
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon. Retirer du feu.
1 min
Verser le mélange œufs-parmesan sur les pâtes chaudes et mélanger rapidement pour créer une sauce crémeuse. Servir immédiatement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan ?
Il faut 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée Jambon-Parmesan, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet.
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