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Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli
Une version maison réconfortante de la carbonara italienne, enrichie avec du poulet fondant et du brocoli frais. Une sauce crémeuse pour un plat savoureux en 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
650 kcal / portion
Protéines
41g
Lipides
25g
Glucides
65g
Ingrédients
- PPâtes400 g
- PPoulet300 g
- JJambon150 g
- BBrocoli200 g
- ŒŒufs3 pièce
- FFromage100 g
- CCrème fraîche150 ml
- HHuile30 ml
- E
Instructions(6 étapes)
Porter l'eau à ébullition dans la casserole avec une pincée de sel. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min
Couper le poulet en dés et le jambon en bâtonnets. Découper le brocoli en petits bouquets.
6 min
Chauffer l'huile dans la poêle et faire sauter le poulet et le jambon 5 minutes jusqu'à coloration.
5 min
Ajouter le brocoli et cuire 5 minutes supplémentaires.
5 min
Fouetter les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.
2 min
Égoutter les pâtes (réserver un peu d'eau de cuisson). Ajouter les pâtes à la poêle, verser la préparation aux œufs hors du feu et mélanger vivement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli ?
Une portion apporte environ 650 calories, 41g de protéines, 25g de lipides, 65g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, couteau, planche à découper.
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