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Pâtes à la Carbonara Revisitée
Une carbonara simple avec jambon, œufs et fromage. Un grand classique italien pour un soir de semaine gourmand.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon100 g
- ŒŒufs2 pièce
- PParmesan râpé80 g
- EEau2 L
- BBeurre15 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- C
Instructions(5 étapes)
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
3 min
Battre les œufs avec le parmesan, la crème fraîche, sel et poivre dans un bol.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant 100ml d'eau de cuisson.
1 min
Ajouter les pâtes chaudes au jambon, retirer du feu et verser le mélange d'œufs en mélangeant constamment. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Revisitée ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Revisitée est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Revisitée, vous aurez besoin de : casserole, poêle, bol, fouet, couteau.
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