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Pâtes à la Carbonara Maison
Une vraie carbonara italienne simplifiée avec du jambon, des œufs et du gruyère pour une sauce crémeuse incomparable. Prête en moins de 25 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
12 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- ŒŒufs3 pièce
- BBeurre30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
- PPersil1 poignée
Instructions(4 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes al dente selon le paquet.
10 min
Pendant ce temps, battre les œufs avec le gruyère râpé, le sel et le poivre. Couper le jambon en petits morceaux.
4 min
Dans une poêle, faire revenir le jambon au beurre 2 minutes.
2 min
Égoutter les pâtes et les ajouter au jambon hors du feu, puis verser le mélange d'œufs en mélangeant vivement. La chaleur cuira les œufs.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Maison ?
Il faut 5 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Maison est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Maison ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Maison est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Maison, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, assiettes.
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