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Pâtes à la carbonara maison
Les vraies pâtes carbonara avec une sauce crémeuse et du lard croustillant. Un classique italien délicieux et satisfaisant.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
23g
Glucides
58g
Ingrédients
- PPâtes spaghetti400 g
- JJambon ou lard200 g
- FFromage parmesan100 g
- ŒŒuf3 pièce
- CCrème fraîche100 ml
- EEau2 litres
- SSel1.5 cuillère à café
- PPoivre1 cuillère à café
Instructions(5 étapes)
Porter l'eau à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Découper le jambon en petits dés et les faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5 min
Battre les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé. Saler et poivrer.
2 min
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon. Retirer du feu.
1 min
Verser la préparation aux œufs sur les pâtes et bien mélanger rapidement. Servir immédiatement.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara maison ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara maison est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara maison ?
Une portion apporte environ 580 calories, 36g de protéines, 23g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara maison est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara maison, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet.
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