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Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre
Une version revisitée de la carbonara avec pommes de terre fondantes et jambon croustillant. Riche et savoureuse à l'italienne.
Préparation
15 min
Cuisson
18 min
Total
33 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
590 kcal / portion
Protéines
37g
Lipides
23g
Glucides
59g
Ingrédients
- PPâtes300 g
- JJambon200 g
- PPomme de terre200 g
- GGruyère100 g
- ŒŒufs3 pièce
- HHuile20 ml
- EEau2 L
- SSelà goût
- PPoivre
Instructions(5 étapes)
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
Découper les pommes de terre en petits dés et le jambon en cubes. Râper le Gruyère et battre les œufs.
8 min
Faire revenir les pommes de terre à l'huile dans une poêle 8 minutes jusqu'à coloration.
8 min
Ajouter le jambon et cuire 2 minutes. Égoutter les pâtes.
2 min
Mélanger pâtes, légumes et jambon dans la poêle hors du feu. Verser les œufs battus et le fromage, mélanger rapidement. Saler et poivrer.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre ?
Il faut 15 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 33 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre ?
Une portion apporte environ 590 calories, 37g de protéines, 23g de lipides, 59g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara jambon-pomme de terre, vous aurez besoin de : casserole, poêle, couteau, fouet.
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