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Pâtes à la Carbonara Gourmande
La célèbre recette italienne revisitée avec les ingrédients du frigo. Pâtes crémeuses avec jambon et fromage pour un plat riche et savoureux.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon150 g
- PParmesan80 g
- GGruyère50 g
- BBeurre40 g
- ŒŒuf2 unité
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
10 min
Découper le jambon en dés. Râper finement parmesan et gruyère.
3 min
Dans un bol, battre les œufs avec un fouet et ajouter la majorité du fromage râpé. Saler et poivrer.
2 min
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson.
1 min
Dans la casserole chaude (retirée du feu), faire fondre le beurre. Ajouter jambon, pâtes et mélanger.
2 min
Verser le mélange d'œufs en remuant constamment. Si trop épais, ajouter un peu d'eau de cuisson. Servir avec le fromage restant.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande, vous aurez besoin de : casserole, bol, fouet.
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