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Pâtes à la Carbonara Gourmande
Un grand classique italien revisité avec une sauce riche aux œufs, jambon croustillant et fromage fondant. Un plat indémodable prêt en 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- JJambon120 g
- GGruyère80 g
- ŒŒufs2 pièce
- BBeurre20 g
- SSel et poivreà volonté pincée
- EEau1 litre
- CCrème fraîche100 ml
Instructions(8 étapes)
Porter une casserole d'eau à ébullition avec du sel.
5 min
Couper le jambon en petits dés.
2 min
Faire revenir le jambon à la poêle avec le beurre 2-3 minutes.
3 min
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
12 min
Dans un bol, battre les œufs avec le gruyère râpé et la crème fraîche.
2 min
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon.
2 min
Retirer du feu et verser le mélange œufs-fromage-crème en remuant constamment.
2 min
Saler et poivrer à volonté. Servir immédiatement.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande, vous aurez besoin de : casserole, poele, fouet, bol.
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