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Pâtes à la Carbonara Gourmande
Une véritable carbonara française revisitée : pâtes, œufs, jambon et fromage pour un plat riche et savoureux en moins de 30 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
650 kcal / portion
Protéines
41g
Lipides
25g
Glucides
65g
Ingrédients
- PPâtes200 g
- ŒŒufs2 pièces
- JJambon100 g
- PParmesan râpé80 g
- EEau1.5 L
- BBeurre20 g
- CCrème fraîche100 ml
- SSel1 pincée
- P
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions.
10 min
Couper le jambon en petits dés ou batons.
2 min
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, sel et poivre.
2 min
Égoutter les pâtes, réserver un verre d'eau de cuisson.
1 min
Remettre les pâtes dans la casserole hors du feu, ajouter le beurre et le jambon.
1 min
Verser le mélange œufs-crème-fromage, mélanger rapidement en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour la texture crémeuse.
2 min
Servir immédiatement avec du poivre frais.
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Pâtes à la Carbonara Gourmande » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara Gourmande ?
Une portion apporte environ 650 calories, 41g de protéines, 25g de lipides, 65g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara Gourmande est classée dans les catégories suivantes : Italienne, plat, Protéiné, rapide, Viande.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara Gourmande, vous aurez besoin de : casserole, fouet, bol.
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