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Pâtes à la carbonara express
La carbonara italienne simplifiée avec jambon, œufs et crème. Riche, gourmande et délicieuse en moins de 20 minutes.
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Total
20 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
28g
Glucides
48g
Ingrédients
- PPâtes250 g
- JJambon150 g
- ŒŒufs2 pièces
- CCrème fraîche100 ml
- BBeurre20 g
- SSelà volonté g
- PPoivreà volonté g
- PParmesan râpé50 g
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir une casserole d'eau salée. Y plonger les pâtes et cuire selon les instructions du paquet.
10 min
Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés. Fouetter les œufs avec la crème fraîche, le parmesan, sel et poivre.
4 min
Faire revenir le jambon au beurre dans une grande poêle 2 minutes à feu doux.
2 min
Égoutter les pâtes (en gardant un peu d'eau de cuisson). Les ajouter à la poêle avec le jambon. Retirer du feu.
1 min
Verser immédiatement le mélange œufs-crème sur les pâtes en remuant rapidement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si trop épais. Servir aussitôt.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la carbonara express ?
Il faut 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la carbonara express est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la carbonara express ?
Une portion apporte environ 520 calories, 26g de protéines, 28g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la carbonara express est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la carbonara express, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet, cuillère en bois.
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