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Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs
Un classique italien riche et crémeuxavec bacon, œufs et parmesan. Simple mais authentique pour un vrai moment de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
650 kcal / portion
Protéines
41g
Lipides
25g
Glucides
65g
Ingrédients
- PPâtes (spaghetti ou penne)250 g
- BBacon ou lard150 g
- ŒŒufs3 pièces
- PParmesan80 g
- PPoivre noir1 cuillère à café
- SSel1 pincée
- EEau2 litres
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
Découper le bacon en lardons et le faire revenir à la poêle jusqu'à croustillant.
5 min
Battre les œufs avec le parmesan râpé et le poivre. Réserver.
2 min
Égoutter les pâtes (réserver un verre d'eau de cuisson). Verser les pâtes dans la poêle avec le bacon.
1 min
Retirer du feu et ajouter le mélange œuf-parmesan. Mélanger vigoureusement. Ajouter de l'eau de cuisson si besoin pour la crémosité.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs ?
Une portion apporte environ 650 calories, 41g de protéines, 25g de lipides, 65g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Italienne, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pâtes à la Carbonara avec Bacon et Oeufs, vous aurez besoin de : casserole, poêle, fouet.
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