Pastéis de Nata
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
220 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C. Beurrer un moule à muffins.
2 min
- 2
Dérouler la pâte feuilletée, la découper en carrés, les enrouler légèrement autour des alvéoles du moule.
5 min
- 3
Faire bouillir le lait avec la crème fraîche. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à pâleur, ajouter la farine et la vanille.
4 min
- 4
Verser lentement le lait chaud sur les jaunes en continuant de fouetter. Passer à travers un tamis.
3 min
- 5
Verser la crème dans les moules, enfourner 15-18 minutes jusqu'à dorage.
18 min
- 6
Sortir du four, laisser tiédir légèrement, saupoudrer de sucre et cannelle mélangés.
3 min
