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Köttbullar Suédoises
Boulettes de viande suédoises tendres servies avec une sauce crémeuse aux champignons. Un classique scandinave réconfortant.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
22g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPorc haché400 g
- BBoeuf haché200 g
- OOignon1 pièce
- PPain rassis50 g
- LLait50 ml
- OOeuf1 pièce
- CChampignons de Paris250 g
- CCrème fraîche200 ml
- B
Instructions(5 étapes)
Faire tremper le pain rassis dans le lait. Hacher finement l'oignon. Mélanger viandes hachées, oignon, pain trempé, oeuf, sel et poivre.
5 min
Former 16 boulettes régulières avec les mains humidifiées.
5 min
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle. Faire revenir les boulettes 10 minutes en les tournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
10 min
Ajouter champignons tranchés, bouillon et crème fraîche. Laisser mijoter 5 minutes.
5 min
Servir avec des patates douces cuites à la vapeur.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Köttbullar Suédoises ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Köttbullar Suédoises est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Köttbullar Suédoises ?
Une portion apporte environ 420 calories, 38g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Köttbullar Suédoises est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Pauvre en sucre, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Köttbullar Suédoises, vous aurez besoin de : bol, poêle, cuillère à soupe, couteau, planche à découper.
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