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Kalua Pork Hawaiien
Porc tendre braisé lentement aux épices hawaiiennes et coco, servi avec des patates douces rôties et salade de chou frais.
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Total
75 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
38g
Lipides
22g
Glucides
34g
Ingrédients
- ÉÉpaule de porc1200 g
- PPatates douces600 g
- CChou vert400 g
- LLait de coco200 ml
- GGingembre frais25 g
- AAil6 gousse
- SSauce soja60 ml
- MMiel30 ml
- N
Instructions(6 étapes)
Couper le porc en morceaux de 5cm et les faire saisir à l'huile chaude
10 min
Ajouter ail et gingembre hachés, cuire 2 minutes
2 min
Verser lait de coco, sauce soja et miel. Couvrir et laisser mijoter 50 minutes
50 min
Pendant ce temps, découper patates douces en bâtonnets et rôtir 25 minutes à 200°C
25 min
Émincer finement le chou et mélanger avec jus de citron et noix de coco râpée
3 min
Effilocher légèrement le porc. Servir avec patates douces rôties et salade de chou
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Kalua Pork Hawaiien ?
Il faut 15 minutes de préparation et 1 heure de cuisson, pour un total de 1h15.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Kalua Pork Hawaiien est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kalua Pork Hawaiien ?
Une portion apporte environ 480 calories, 38g de protéines, 22g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Kalua Pork Hawaiien est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Hawaïenne, hiver, Pauvre en graisses saturées, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Kalua Pork Hawaiien, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche à découper, cuillère bois, four, bol.
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