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Gratin de pommes de terre et jambon
Un classique français réconfortant : des pommes de terre fines cuites au four avec jambon et une sauce crémeuse au lait.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
16g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- PPommes de terre800 g
- JJambon150 g
- LLait300 ml
- BBeurre30 g
- FFarine2 cuillères à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
5 min
Éplucher et émincer finement les pommes de terre.
10 min
Couper le jambon en petits dés.
3 min
Faire un roux : faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 2 minutes.
3 min
Verser progressivement le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Assaisonner.
3 min
Disposer les pommes de terre et jambon en couches dans le moule à tarte beurré.
3 min
Verser la sauce sur le gratin et enfourner 35 minutes jusqu'à dorage.
35 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de pommes de terre et jambon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de pommes de terre et jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de pommes de terre et jambon ?
Une portion apporte environ 320 calories, 16g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de pommes de terre et jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de pommes de terre et jambon, vous aurez besoin de : four, moule à tarte, casserole, planche, couteau, fouet.
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