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Gratin de pommes de terre et jambon
Un gratin réconfortant avec des couches de pommes de terre, jambon et sauce au lait. Un classique français simple et délicieux.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
14g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPommes de terre800 g
- JJambon150 g
- LLait250 ml
- FFarine1 cuillère à soupe
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et émincer les pommes de terre finement à l'aide de la planche.
10 min
Découper le jambon en petits dés.
3 min
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis verser le lait progressivement en fouettant.
5 min
Dans le moule à tarte beurré, alterner les couches : pommes de terre, jambon, puis verser la béchamel.
2 min
Enfourner à 200°C pendant 35 minutes jusqu'à dorage complet.
35 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de pommes de terre et jambon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de pommes de terre et jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de pommes de terre et jambon ?
Une portion apporte environ 310 calories, 18g de protéines, 14g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de pommes de terre et jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de pommes de terre et jambon, vous aurez besoin de : four, moule à tarte, casserole, fouet, planche, couteau.
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