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Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée
Un gratin réconfortant français-italien avec une sauce tomate-viande maison et du fromage fondant. Un bon dimanche soir comfort food.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
620 kcal / portion
Protéines
39g
Lipides
24g
Glucides
62g
Ingrédients
- PPâtes350 g
- VViande hachée300 g
- TTomate concassée400 g
- CCarottes100 g
- GGruyère120 g
- PParmesan60 g
- HHuile d'olive2 cuillères à soupe
- OOignon1 pièce
- A
Instructions(6 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail. Éplucher et râper les carottes.
5 min
Chauffer l'huile dans la poêle. Faire revenir oignon et ail 2 minutes. Ajouter la viande hachée et bien la cuire en l'émiettant (5-6 min).
8 min
Ajouter les carottes râpées et la tomate concassée. Assaisonner et ajouter les herbes. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mélanger avec la sauce.
12 min
Verser le tout dans un plat à gratin. Couvrir de Gruyère et Parmesan râpés.
2 min
Enfourner à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servir chaud.
12 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée ?
Une portion apporte environ 620 calories, 39g de protéines, 24g de lipides, 62g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée est classée dans les catégories suivantes : 600-à 750-kcal, Équilibré, Au four, Fromage, Italienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Pâtes à la Bolognaise Simplifiée, vous aurez besoin de : casserole, poêle, four.
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