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Gratin de Chou-fleur et Jambon
Un classique français réconfortant : chou-fleur gratinéau fromage avec du jambon. À déguster chaud sortant du four.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
480 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
19g
Glucides
48g
Ingrédients
- CChou-fleur600 g
- JJambon150 g
- GGruyère100 g
- BBeurre20 g
- FFarine15 g
- EEau300 ml
- SSelà volonté
- PPoivreà volonté
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire le chou-fleur 8-10 minutes jusqu'à tendre. Égoutter.
10 min
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer 1 minute, puis verser l'eau progressivement en fouettant.
5 min
Laisser épaissir 2-3 minutes. Saler et poivrer. Découper le jambon en petits morceaux.
3 min
Disposer le chou-fleur dans un plat, parsemer de jambon, verser la béchamel, couvrir de gruyère râpé.
3 min
Enfourner 15 minutes jusqu'à dorage. Servir chaud.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Jambon ?
Une portion apporte environ 480 calories, 30g de protéines, 19g de lipides, 48g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Jambon, vous aurez besoin de : four, casserole, poêle, fouet, couteau.
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