Gratin de Chou-fleur et Jambon
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le chou-fleur en bouquets et les cuire à la casserole dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
10 min
- 2
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger, puis verser le lait progressivement en fouettant.
5 min
- 3
Laisser épaissir la béchamel 2-3 minutes, assaisonner avec sel et poivre.
3 min
- 4
Égoutter le chou-fleur, le disposer dans un plat à gratin avec le jambon coupé en dés.
2 min
- 5
Verser la béchamel dessus et recouvrir avec le Gruyère râpé.
2 min
- 6
Enfourner 15-20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
18 min
