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Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes
Des gnocchis maison préparés à partir de pommes de terre et enrichis de purée de carottes pour une touche colorée et italienne.
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPommes de terre600 g
- CCarottes200 g
- FFarine150 g
- BBeurre60 g
- OOeuf1 piece
- PParmesan50 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- H
Instructions(7 étapes)
Cuire les pommes de terre et carottes à l'eau bouillante 15 minutes
15 min
Égoutter et passer au mixeur pour obtenir une purée lisse
5 min
Mélanger la purée avec la farine, l'oeuf, le beurre, le sel et le poivre
8 min
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
5 min
Former des boudins et les découper en petits gnocchis
10 min
Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée 3-4 minutes
4 min
Poêler les gnocchis dans le beurre et garnir de parmesan
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes ?
Il faut 30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Italienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gnocchi Italiens aux Pommes de Terre et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet, poele.
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