Fondant au Chocolat et Orange avec Brocoli Croustillant
Temps
38 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Laisser refroidir légèrement.
5 min
- 2
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter zeste et jus d'orange.
5 min
- 3
Incorporer le mélange chocolat-beurre puis la farine délicatement.
3 min
- 4
Verser dans des ramequins beurrés et cuire 12-15 minutes à 190°C (le cœur doit rester fondant).
15 min
- 5
Cuire le brocoli en petits bouquets à la poêle avec l'huile 4 minutes, saupoudrer de sucre cristallisé et caraméliser.
5 min
- 6
Démouler les fondants, décorer avec le brocoli caramélisé et servir tiède.
1 min
