Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Empanadas de Carne Argentina
Des chaussons feuilletés farcis de viande hachée épicée et aux raisins secs, authentiques d'Argentine, parfaits en apéritif ou en plat.
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
12
Valeurs nutritionnelles
240 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
14g
Glucides
18g
Ingrédients
- PPâte brisée surgelée500 g
- BBœuf haché350 g
- OOignon jaune2 pièce
- AAil3 gousses
- PPoivron rouge1 pièce
- RRaisins secs60 g
- ŒŒufs1 pièce
- CCumin moulu1 cuillère à café
- P
Instructions(8 étapes)
Faire dégeler la pâte selon les instructions du paquet.
Hacher oignons et ail, détailler poivron en petits dés.
5 min
Chauffer huile d'olive, faire revenir oignons et ail 3 minutes.
3 min
Ajouter bœuf haché, cuire en émiettant 5-6 minutes.
6 min
Incorporer poivron, épices, raisins secs et bouillon, laisser réduire 5 minutes.
5 min
Laisser refroidir la farce 10 minutes, puis garnir disques de pâte et plier en demi-lune.
10 min
Badigeonner avec œuf battu, disposer sur plateau, cuire à 200°C 15 minutes jusqu'à dorure.
15 min
Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud ou tiède.
Retrouvez les étapes complètes de « Empanadas de Carne Argentina » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Empanadas de Carne Argentina ?
Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Empanadas de Carne Argentina est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Empanadas de Carne Argentina ?
Une portion apporte environ 240 calories, 12g de protéines, 14g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Empanadas de Carne Argentina est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Argentine, classique, Riche en fibres, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Empanadas de Carne Argentina, vous aurez besoin de : Poêle, Cuillère en bois, Emporte-pièce ou bol, Four, Plateau de cuisson, Pinceau.
Recettes similaires
Ful Medames
Purée égyptienne traditionnelle de fèves avec ail, citron et huile d'olive, servie en apéritif avec du pain pita.
Tostones Cubains
Plantains verts écrasés et frits deux fois jusqu'à obtenir des disques dorés et croustillants. Servi avec une sauce à l'ail épicée.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
