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Moyen

45 min

Empanadas Argentines à la Viande

Name: Empanadas Argentines à la Viande
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Cuisine: argentine
Ingredients: 400 g Pâte feuilletée surgelée; 300 g Bœuf haché; 2 pièce Oignon; 2 pièce Œufs durs; 2 gousse Ail; 1 cuillère à café Paprika; 0.5 cuillère à café Cumin; 50 g Raisins secs; 1 pièce Œuf (pour dorure); 30 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 2 g Poivre noir

Des petits chaussons feuilletés fourrés de viande hachée épicée, oignons et œuf dur. Un incontournable argentin, parfait en apéro ou entrée.

45 min12 pers.220 kcal

ApéroArgentinehealthyPauvre en selSans lactoseViandeAu fourWok / Sauté

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

220 kcal / portion

Protéines

10g

Lipides

11g

Glucides

22g

Ingrédients

P
Pâte feuilletée surgelée
400 g
B
Bœuf haché
300 g
O
Oignon
2 pièce
Œ
Œufs durs
2 pièce
A
Ail
2 gousse
P
Paprika
1 cuillère à café
C
Cumin
0.5 cuillère à café
R
Raisins secs
50 g
Œ

Instructions(8 étapes)

Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive, ajouter l'ail minced.

4 min

Ajouter la viande hachée et la faire dorer en émietant, saler et poivrer.

6 min

Saupoudrer de paprika et cumin, laisser cuire 2 minutes, puis retirer du feu.

2 min

Incorporer les raisins secs et les œufs durs coupés en dés, laisser refroidir.

5 min

Découper la pâte feuilletée en ronds à l'aide d'un verre ou emporte-pièce.

5 min

Garnir chaque rond de 1 cuillère à soupe de farce, puis plier en demi-lune et souder les bords avec une fourchette.

6 min

Badigeonner d'œuf battu et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à dorage.

15 min

Servir chaud ou tiède, accompagnées de chimichurri ou sauce tomate.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Empanadas Argentines à la Viande ?

Il faut 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Empanadas Argentines à la Viande est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Empanadas Argentines à la Viande ?

Une portion apporte environ 220 calories, 10g de protéines, 11g de lipides, 22g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Empanadas Argentines à la Viande est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Argentine, healthy, Pauvre en sel, Sans lactose.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Empanadas Argentines à la Viande, vous aurez besoin de : poêle, couteau, planche à découper, verre ou emporte-pièce, fourchette, plateau de cuisson, four.