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Empanadas Argentinas
Petits chaussons argentins farcis à la viande de boeuf, oeufs et olives (sans), servis en apéritif ou en plat principal.
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
12
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
10g
Glucides
20g
Ingrédients
- Ppâte à empanada500 g
- Bboeuf haché400 g
- Ooignon2 pièce
- Ooeuf3 pièce
- Rraisin sec50 g
- Ppignon de pin40 g
- Ppaprika douce1 cuillère à café
- Ccumin0.5 cuillère à café
- H
Instructions(7 étapes)
Faire bouillir 2 oeufs 10 minutes, puis les écaler et les couper en dés.
10 min
Dans une poêle, faire revenir le boeuf haché avec l'oignon émincé et les épices.
8 min
Ajouter les raisins secs et les pignons de pin. Cuire 2 minutes.
2 min
Incorporer les oeufs durs dés et laisser refroidir la farce.
5 min
Découper des ronds dans la pâte à empanada avec un bol.
5 min
Placer une cuillère de farce sur chaque rond, plier et border les bords avec une fourchette.
5 min
Badigeonner avec l'oeuf battu. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Empanadas Argentinas ?
Il faut 25 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Empanadas Argentinas est prévue pour 12 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Empanadas Argentinas ?
Une portion apporte environ 220 calories, 12g de protéines, 10g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Empanadas Argentinas est classée dans les catégories suivantes : Apéro, Argentine, healthy, Pauvre en sel, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Empanadas Argentinas, vous aurez besoin de : poêle, casserole, four, plaque de cuisson, bol, fourchette.
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